Rezepte

Kasslerbraten mit Sauerkraut und Kartoffeln

Wissenswertes Kassler ist Schweinefleisch, das vor allem aus Rippen, Schulter, Bauch oder dem Nacken (Kamm) geschnitten wird. Die...

Pulled Pork vom Schweinekamm

Wissenswertes zum Schweinekamm Für Neueinsteiger in der "BBQ Szene" ist Pulled Pork der absolute Klassiker, um erste eigene Erfahrungen...

Pork Belly mit knuspriger Schwarte

Wissenswertes zum Schweinebauch Wenn ihr an Pork Belly denkt, sollte der Gedanke an einem durchwachsenen Schweinebauch nicht fern sein....

Krustenbraten Rezept - saftig & kross

Wissenswertes zum Krustenbraten Wenn ihr auf Hausmannskost mit viel Geschmack steht, ist ein deftiger Krustenbraten immer eine gute Idee...

Hot Dogs vom Apfelschwein

Aus unserem Echt Havelländer Apfelschwein produzieren wir eine breite Palette an Fleisch- und Wurstwaren. Die eignen sich nicht nur für...